CHANCHAN
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 Posted: Fri 1 Feb 2008 - 19:35 Post subject: GATEAU CARAMELISE POMMES - BANANES |
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GATEAU CARAMELISE POMMES - BANANES
Pour la pâte:
180 g farine,
120 g maïzena,
150 g sucre,
150 g beurre en dés,
3 oeufs,
10 g de levure chimique
les fruits
2 bananes
6 pommes (2golden, 2 granny, 2 rouges, gouts et texture variés)
Le caramel:
100 g de sucre en poudre
préparez la pâte
Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter les farines puis le beurre.
Bien mélanger (j'ai fait au robot)
éplucher les fruits, couper les bananes en rondelles et les pommes en 8 quartiers.
Préchauffer le four à 180°C
Faire le caramel à sec et le verser dans le moule, j'ai pris le carré cannelé
Disposer les quartiers de pommes debout sur les cotés et les rondelles de bananes sur le fond.
Couper le restant en dés et mélanger à la pâte, verser dans le moule.
Cuisson 45 min , à surveiller, la lame d'un couteau doit sortir propre.
Pas de photos pour l'instant, je n'ai pas mon appareil
édit du 17/12/2007 et bien désolée, mais il n'y aura pas de photo
pas eu le temps d'en prendre avant le repas et sandrine a emporté les restes ........
c'etait bien bon
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