cake à la banane et aux noix de pécan

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Voilà la recette du cake que nous dégusterons au goûter : une recette moelleuse et savoureuse idéale pour accompagner la tasse de thé de l'après-midi

Cake à la banane et aux noix de pecan

Ecraser 3 bananes bien mûres avec 1 bouchon de rhum. Lorsque le mélange est bien homogène ajouter un par un 2 oeufs puis 100g de sucre roux + 1 càc de cannelle puis 200g de farine fermentante + 1 càc de bicarbonate + 2 càs de poudre de noisettes puis 50g de beurre fondu, bien mélanger et ajouter 75g de noix de pecan concassées. Verser dans moule à cake et cuire à 180°C.
Vous voyez c'est facile et vite fait pour un résultat :slurp

Mes commentaires : comme je n'avais que 2 bananes j'ai mis à la place de la troisième 100g de compote de pommes, et à la place de la farine fermentante j'ai mis de la farine ordinaire + 1 càc de levure chimique. J'ai fait cuire la pâte dans mes moules à muffins

Croquette

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